Primera parada, Restaurant El Llumí La aventura empieza en El Restaurant El Llumí. Un lugar cautivador con identidad culinaria. El joven chef, Lluís Vilaplana, que ha pasado por las cocinas de Hoffman, Tragaluz, Gaig o Folquer y ya se ha hechon un hueco en Terrassa. El Llumí goza de una carta de tapas muy elaboradas y con una cuidados presentación sin excesos ni extravagancias pero con una gran dosis de imaginación y buen gusto. Un mundo de sensaciones delicadas con una guarnición de autor digno de sucesión. No te pierdas… Coliflor al pesto Patateas bravas Huevo cocido al punto con trufa Raviolis de gorgonzola con avellanes Careta de cerdo con cremoso de patata trufada Mango con crema de chocolate blanco Restaurant el Llumí Rambla d’Égara, 241 08224 Terrassa (Barcelona) Tel. 93 788 25 74 www.restaurantllumi.com Segunda parada, Can Torreca Viajamos a la Toscana italiana con una cocina llena de sabores auténticos y la elegancia de un restaurante llenor de arte y de buena comida. Can Torreca ofrece una cocina casera catalana con espectáculos, arte y música en vivo, introduciendo así una propuesta innovadora en la ciudad egarense. El establecimiento dirigido por Teresa Recasens nos acerca los mejores embutidos ibéricos y catalanes heredados de su familia, una amplia selección de quesos selectos e internacionales y los mejores patés artesanales. No te pierdas... la tabla de quesos, el de piña es sublime. Restaurant Can Torreca Carrer de la Rutlla, 6 08221 Terrassa www.cantorreca.com Tel. 93 788 54 22 |
lunes, 16 de enero de 2012
Ruta de tapas elaboradas en Terrassa
viernes, 13 de enero de 2012
lunes, 9 de enero de 2012
Filo's Kitchen
Hace tiempo una gran maestra me enseñó una fascinante receta que hoy quiero compartir con todos vosotros. Se trata de Filo's Kitchen, una mujer con gran carisma. Su cocina innovadora y creativa sorprende incluso a los paladares más exigentes, transportándoles al mismo tiempo a una era pasada, al presente y al futuro más lejano y exótico.
PRIMER PLATO
Ensalada de mango, aguacate y foie-gras con virutas de rosas y trocitos de Felicidad
Carpacio de buey laminado con finas hierbas a la Amistad
Tártar de langostinos con judías sastre y cerezas a la Satisfacción Plena
Canalones de cigalas con tomate confitado bañados con Bienestar
Canalones de cigalas con tomate confitado bañados con Bienestar
SEGUNDO PLATO
Dados de salmón frescos con verduritas crujientes y pepitas al Gozo
Steak tártar rústico con caviar iraní y patatas a la Sonrisa
Steak tártar rústico con caviar iraní y patatas a la Sonrisa
Mil hojas de pollo con salsa de soja y espuma de patata con Recuerdos
Raviolis rellenos de sepia y formagio Grana con aceite de trufa a la Autenticidad
POSTRES
Brownie de chocolate con arándanos de Raíces Nobles
Bombón de queso con trocitos de almendra Alegría Fundida
Zumo de naranja con dos bolas heladas de vainilla a la Sinceridad Alpestre
Tarta de pera caramelizada con cacao al té Simpatía
Tarta de pera caramelizada con cacao al té Simpatía
Un delicioso menú acompañado de un vino tinto con toque mágico: Enate Reserva 2004 Somontano o de un vino blanco Viña Esmeralda de la bodega Torres con armas de jazmín y frutas de la pasión.
Además de un exquisito pan de coca tostado y tomate a la Experiencia aliñado con el mejor aceite del mundo, el de Sabiote (Jaén). Finalizamos con un té negro silvestre con limón, menta y azahar con delicias árabes.
Un MENÚ elaborado con mucho amor e imaginación. Una receta de la mano del corazón de Filo's Kitchen. ¿Qué haríamos sin ella? ¿Mejor dicho qué haría yo sin ella?
martes, 3 de enero de 2012
Deliciosos accesorios de moda
Fulvio Bonavia es un fotógrafo italiano insólito quese caracteriza por su sensibilidad artística. Hace un tiempo lo llevó crear A Matter of Taste, una colección fascinante de accesorios de moda totalmente comestibles.
Fascinante. Un maestro del uso de los objetos cotidanos, su inspiración rebela sencillez, sensibilidad y una atractiva inspiración por lo bello. Aquí teneís una cuestión de gusto. Una obra de arte conceptual de alimentos como el maíz de la moda alpargatas, zapatillas de berenjena, cinturón de tallarines o casco con césped violeta. Una selección de accesorios de moda de más original...
domingo, 1 de enero de 2012
Noche de chicas, pijama's party
Ahora es el momento si estás pensando en hacer una fiesta de pijamas de lo más original y divertida con tus amigas! Recordarás viejos tiempos. ¿Qué necesitas? Es sencillo: buena música, pizzas y pica-pica y una película de miedo o de acción...y charlar hasta las tantas hasta que los ojos se cierren.
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